三、肥胖的具體原因分析

1、遺傳因素

多項研究表明單純性肥胖具有遺傳傾向，肥胖者的基因可能存在多種變化或缺陷。 調查研究發現肥胖有一定的家族聚集性。 雙親均為肥胖者，子女中有70%？80%的人表現為肥胖，雙親之一（特別是母親）為肥胖者，子女中有40%的人較胖。 人群的種族、性別不同和年齡差別對致肥胖因數的易感性不同。 研究表明遺傳因素對肥胖形成的作用約佔20%？40%。

2、環境和社會因素

（1）進食過量，隨著經濟發展和食

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物供應豐富，人們對食物能量的基本需求滿足以後，膳食模式發生了很大變化，高蛋白質、高脂肪食物的消費量大增，能量的總攝入往往超過能量消耗。

（2）體力活動過少，隨著現代交通工具的日漸完善，職業性體力勞動和家務勞動量減輕，人們處於靜態生活的時間增加。

（3）社会因素，经济发展和现代化生活方式对进食模式有很大影响。

四、減肥的食物推薦

最佳抗氧化減肥食物：

要想有效減肥，首先要清楚脂肪是怎麼來的。 人體攝入的油脂，在血管壁和體內不會直接形成膽固醇、脂肪等，而是和一種叫自由基的東西結合而成的，也是俗稱的氧化過程。 如果減少了這種自由基，膽固醇和脂肪形成的量就會相應的大大減少。 在美國時代雜誌評選的十大抗自由基（氧化）食物里，列在第一位的是西紅柿（熟的效果最佳），第四位的是西蘭花。 所以如果不想節食又想達到減肥的效果，推薦最好的一道菜，西紅柿炒西蘭花或者西紅柿炒花椰菜。 此道菜對體型較胖的朋友效果更加明顯，而且減肥美白抗衰老三效合一，感興趣可以堅持試試。

最佳排便排毒減肥食物：

有些朋友為了減肥會喝些減肥茶，為了減肥即便拉肚子也要堅持，殊不知嚴重影響了健康，破壞了體內維生素的平衡，時間久了各種莫名其妙的副作用就出來了。 中醫講藥食同源，我們平時吃的食物里就有很多有助排便清腸的粗纖維食物，比如白菜、黃花菜、紅薯、玉米等。 注意：這些食物晚飯吃效果最佳，而且早上起床后有便意后不要懶床，及時如廁。 排毒養顏減肥，推薦晚餐：素炒白菜，涼拌黃花菜（注意別選擇看上去鮮黃的硫熏黃花菜）

怎樣才能做到堅持吃素菜：

對於吃素菜減肥中的朋友，經常忌不住口，體形總抵不過肉香的誘惑。 其實堅持吃素有個要點，就是要打算吃素，就要堅持連續三天，前三天是最難忍的，但是一旦過了第三天的坎，之後聞到肉香也沒那麼馋了，不信就試試吧。